Ravitsemusterapeutit ja terveysasiantuntijat kiitävät superruokien syömistä, joissa on runsaasti antioksidantteja taudin torjumiseksi. Vaikka ravintoaineiden tiheistä ruokia koostuvan terveellisen ruokavalion syöminen on erittäin hyödyllistä terveydelle ja hyvinvoinnille, sekundaaristen antioksidanttien, kuten C-vitamiinin, vihreän teen, marjojen ja resveratrolin, tarjoamat antioksidanttisuojat ovat rajalliset. Tämä johtuu siitä, että minkä tahansa näiden aineiden yksi molekyyli pystyy vain neutraloimaan yhden vapaan radikaalin. Ensisijaisena antioksidanttientsyyminä glisodiinilla on kyky neutraloida vapaat radikaalit nopeudella yhdellä molekyylillä miljoonaan vapaaseen radikaaliin; Tekee siitä tehokkaimman keinon hapettumisstressin torjumiseksi.